みんなのオススメレシピー

しゃぶしゃぶと言えば、昔から牛肉っていうのが定番だと思いますが、豚のしゃぶしゃぶがおススメです。
恐らく牛肉に比べて豚の方が熱を通さないといけないものなのでこれまで敬遠されていたのだと思いますが、最近豚肉は、かなりのブランド豚まで登場してきたことで味では決して牛肉に負けないレベルにまでなってきました。
それでいて、しゃぶしゃぶ用の肉であっても牛肉よりはるかにリーズナブルな値段でブランド豚を食べることが出来ます。
そのブランド豚の中で特におススメなのが、広島で生まれた幻霜ポークという豚なのです。
幻霜ポークは、一度ケンミンショーでも紹介されたと思いますが、ほんと美味しいのです。名前の霜という言葉自体、霜降りの意味でもあるように肉にはほどよいさしが入ってます。
見た目も高級感が漂いますが、逆に脂っこいのでは？と思う人もいるでしょう。でもこの脂が全く脂っこくなく、むしろ火を通すと甘みとうまみが倍増するのです。
ですから、この幻霜ポークをしゃぶしゃぶにすると、しっかりとしたうまみが凝縮された本当に美味しいしゃぶしゃぶをいただくことが出来るのです。

ブランド豚ということで、お値段を考えると豚肉としては少々高い100gあたり300～400円前後です。牛の国産の普通のお肉くらいのお値段です。でも満足感と美味しさは、絶対同じ値段付近の牛に比べて、負けないくらいのものがあります。
もしかすると、価格がその数倍するブランド牛にも負けないくらいのものがあると思います。
また豚肉というのは、ビタミンBが豊富ですから疲労回復に役立つと言われています。しゃぶしゃぶを食べるシチュエーションを考えると牛より体にもいいかもしれません。

これまで豚のしゃぶしゃぶを食べたことのない方、普通の豚のしゃぶしゃぶを食べたけど牛の方が美味しいと思った方、騙されたと思って「幻霜ポーク」のしゃぶしゃぶを食べてみてください。
今までのしゃぶしゃぶの概念を越えますよ。きっと。